La Cascina

La cascina Gorgia fu fondata da Pietro Gorgia presumibilmente fra la fine del 1400 e l’inizio del 1500.

I nostri animali

Le nostre pecore Savoiarde, razza piemontese in via di estinzione, pecore adatte a produrre latte e carne,
si possono facilmente riconoscere dal muso e dalle orechie di colore nero, e dalle corna.Capre Vallesane, razza piemontese in via di estinzione ….

Servizi

Ecco i nostri servizi, leggi le caratteristiche di ciò che ti serve.

I nostri Menu

Quelle che seguono, sono solo alcune proposte, giusto per darvi l’idea, ma non esitate a contattarci.

 

Menù di San Valentino

35,00 €

Aperitivo di benvenuto
Battuta di fassone, chips di topinambour e grissino alle nocciole
Pollo ruspante in insalata con melograno, noci, sedano e senape all’antica
Cestino di fillo croccante con porcini e patate di montagna
Gnocchetti di castagne con fonduta di toma
Fusilli caserecci al radicchio tardivo e trota affumicata
Carrè di vitello in crosta profumata al tartufo
Patate rustiche
Mousse di Seirass ai frutti di bosco
Prezzo bambini dai 5 ai 9 anni € 15,00
È gradita la prenotazione

Menù festa della donna

30,00 €

Aperitivo di benvenuto
Rotolo di fassone spuma di Seirass, sedano croccante e citronette alla mela
Insalatina di orzo e farro con verdurine di stagione
Sformato di patate e porri con fonduta di toma e speck croccante
Gnocchetti di mais antico al ragù della nostra vitella
Orzotto al radicchio mantecato al mascarpone
Scaloppa di vitella in crosta di rubatà con pomodorini e rucola
Patate rustiche
Tortino caldo al cioccolato con crema inglese/td>
È gradita la prenotazione

Menù di Pasqua

40,00 €

Aperitivo di benvenuto
Rotolo di fassona e spuma di Seirass, sedano croccante e citronette alla mela
Coniglio in insalata con olive taggiasche e pomodoro confit
Sfoglia rustica con asparagi e fonduta di toma
Sformato di zucchine novelle, crema allo zafferano e speck croccante
Agnolotti di patate di montagna e salsiccia spadellata ai porcini
Carnaroli alle erbette spontanee mantecato al mascarpone
Cosciotto del nostro vitello cotto nel fieno
Agnellino nostrano glassato al miele d’acacia
Semifreddo ai frutti di bosco
Bevande, vini e caffè
Prezzo bambini dai 5 ai 9 anni € 20,00
È gradita la prenotazione.

I nostri prodotti

Nello spaccio di vendita puoi trovare molti prodotti tutti freschi e genuini come il nostri salumi fatti come una volta, le uova prodotte da galline ruspanti, le carni fresche dei nostri animali, e molti altri prodotti come il miele, la farina del nostro grano.

Contattaci

Strada Stupinigi, 80
10043 – Orbassano (To) Italia

Cell: 339 – 5909665

Mail: agriturismo@cascina-gorgia.it