La Cascina

La cascina Gorgia fu fondata da Pietro Gorgia presumibilmente fra la fine del 1400 e l’inizio del 1500.

I nostri animali

Le nostre pecore Savoiarde, razza piemontese in via di estinzione, pecore adatte a produrre latte e carne,
si possono facilmente riconoscere dal muso e dalle orechie di colore nero, e dalle corna.Capre Vallesane, razza piemontese in via di estinzione ….

Servizi

Ecco i nostri servizi, leggi le caratteristiche di ciò che ti serve.

Menù feste natalizie

Vigilia di Natale 2017

Lonzino affumicato da noi in salsa di mele antiche
Il nostro cotechino in crosta di pane cavolo rosso brasato e fonduta di tome
Sformato di cavolfiore con leggera bagna caoda
Agnolotti della tradizione alla crema di nocciole
Carnaroli al radicchio riduzione di Barbera mantecato al mascarpone
Spalla di vitello brasata al Nebbiolo
Patate al forno
Bonet ai marron glacè

Martin séc al Barolo chinato su crema al Moscato

Panettone e pandoro
Vini bianchi e rossi sfusi della casa

Spumanti

Caffè
€ 45,00
Bambini dai 5 ai 9 anni € 20,00

Natale

Aperitivo di benvenuto
Battuta di fassone con carciofi croccanti profumati alla senape e cialda di grana
Cappone in insalata verdurine d’inverno castagne e chips di pane nero
Cestino di fillo con il nostro cotechino e cavolo rosso brasato
Flan di cavolfiore con fonduta di tome e nocciole tostate
Carnaroli alla zucca mantecato al gorgonzola dolce
Agnolotti con sfoglia al cacao al ragù di lepre
Stracotto di Bue al Nebbiolo
Stufato di Cervo al ginepro profumato alla grappa
Patate al forno e cipolline all’Aceto Balsamico
Semifreddo al cioccolato fondente e Martin séc al Barolo chinato
Panettone e pandoro
Vini dalla Nostra cantina in bottiglia
Spumanti
Caffè
€ 50,00
Bambini dai 5 ai 9 anni € 25,00

Santo Stefano 2017

Affettati della cascina

Lonzino affumicato da noi su crostone di Pan di spezie e castagne al miele

Flan di zucca con vellutata di gorgonzola dolce e noci

Carnaroli mantecato alla crema di tapinambour all’acciuga

Agnolotti della tradizione alla piemontese

Arrosto di fassone ai marroni

Patate al forno

Tortino caldo fondente su crema inglese al profumo d’arancia
Vini bianchi e rossi sfusi della casa
Caffè
Prezzo € 40,00
Prezzo bambini dai 5 ai 9 anni € 20,00

Gran cenone di San Silvestro 2017
(musica dal vivo)

Aperitivo di benvenuto
Battuta di fassone con gambero scottato e chips di patate viola

Terrina di trota con salsa all’aneto ed insalatina d’inverno

Il nostro cotechino in crosta con lenticchie

Sformato di zucca con vellutata di gorgonzola dolce e noci

Gnocchetti di patate di montagna e castagne alla fonduta di Plaisentif

Carnaroli mantecato alla crema di porri e la nostra salsiccia

Cosciotto di fassone con marroni e porcini
Patate rustiche
Tortino fondente al Baileys con crema inglese
Panettone e pandoro
Vini dalla Nostra cantina in bottiglia
Spumanti
Caffè
€ 80,00
Bambini dai 5 ai 9 anni € 40,00

I nostri prodotti

Nello spaccio di vendita puoi trovare molti prodotti tutti freschi e genuini come il nostri salumi fatti come una volta, le uova prodotte da galline ruspanti, le carni fresche dei nostri animali, e molti altri prodotti come il miele, la farina del nostro grano.

Contattaci

Strada Stupinigi, 80
10043 – Orbassano (To) Italia

Cell: 339 – 5909665

Mail: agriturismo@cascina-gorgia.it